जैसे ही बसंत ऋतु की शुरुआत होती है, हमें अपने आहार में भारी और गरिष्ठ भोजन के स्थान पर हल्का और सुपाच्य भोजन (Light and Easy to Digest Food) शामिल करना चाहिए। सर्दियों में खाए जाने वाले अधिक तैलीय उत्पादों को धीरे-धीरे कम करना आवश्यक है क्योंकि बढ़ता तापमान पाचन तंत्र (Digestive System) को प्रभावित कर सकता है। इस मौसम में जौ, बाजरा और नए अनाज का सेवन शरीर को संतुलित ऊर्जा (Balanced Energy) प्रदान करता है। ताजी हरी सब्जियों का अधिक प्रयोग रक्त शुद्धि और स्फूर्ति के लिए बहुत लाभकारी होता है।
आयुर्वेद के अनुसार बसंत ऋतु में 'कफ' दोष (Kapha Dosha) बढ़ने की संभावना रहती है, इसलिए शहद और गुनगुने पानी (Honey and Lukewarm Water) का सेवन करना चाहिए। तीखे, कड़वे और कसैले स्वादों वाले खाद्य पदार्थ जैसे मेथी, बथुआ और नीम की पत्तियां इस समय शरीर को शुद्ध (Detoxify the Body) करने में मदद करती हैं। मौसमी फलों जैसे अंगूर, पपीता और संतरे का सेवन विटामिन सी (Vitamin C) की पूर्ति करता है, जो बदलते मौसम के संक्रमण से सुरक्षा प्रदान करता है। पर्याप्त जल का सेवन शरीर को हाइड्रेटेड (Hydrated) रखने के लिए अनिवार्य है।
शारीरिक गतिविधियों में बदलाव लाना भी इस ऋतु के स्वागत का एक हिस्सा है। सुबह की ताजी हवा में योग और प्राणायाम (Yoga and Pranayama) करने से फेफड़ों को शुद्ध ऑक्सीजन मिलती है। इस समय व्यायाम की तीव्रता को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है क्योंकि पसीना निकलने से शरीर के विषाक्त पदार्थ (Toxins) बाहर निकल जाते हैं। सूरज की पहली किरणों के संपर्क में रहने से हड्डियों की मज़बूती और मानसिक प्रसन्नता (Mental Happiness and Bone Strength) प्राप्त होती है। यह मौसम आलस्य त्यागकर सक्रिय होने का सबसे अच्छा समय है।
त्वचा और बालों की देखभाल के लिए प्राकृतिक उत्पादों (Natural Skin Care Products) का उपयोग बढ़ा देना चाहिए। सर्दियों की खुष्की को दूर करने के लिए चंदन का लेप या गुलाब जल (Rose Water and Sandalwood Paste) का प्रयोग त्वचा को ठंडक और चमक प्रदान करता है। भारी क्रीम के बजाय अब हल्के मॉइस्चराइजर और सनस्क्रीन (Light Moisturizer and Sunscreen) का उपयोग करना चाहिए। प्राकृतिक जड़ी-बूटियों से युक्त स्नान शरीर की थकान मिटाने और ताजगी बनाए रखने (Maintaining Freshness) में सहायक होता है।
अंततः, बसंत ऋतु का खान-पान संयम और संतुलन (Balance and Restraint) का संदेश देता है। अत्यधिक ठंडे पेय पदार्थों या फ्रिज के पानी से इस समय बचना चाहिए ताकि गले के संक्रमण और जुकाम (Throat Infection and Cold) से बचाव हो सके। ताजी बनी छाछ या पुदीने का शरबत (Buttermilk or Mint Cooler) शरीर के तापमान को स्थिर रखने में मदद करता है। बसंत की इस नई शुरुआत में सचेत खान-पान हमें पूरे वर्ष के लिए स्वस्थ और ऊर्जावान (Healthy and Energetic) बना सकता है।
