कुर्बानी की सुन्नत (Qurbani Ki Sunnat) के अनुसार जानवर का चयन करते समय बहुत अधिक सावधानी (Carefulness) बरतनी चाहिए। जानवर पूरी तरह से स्वस्थ (Healthy) होना चाहिए और उसमें कोई शारीरिक दोष जैसे अंधापन, लंगड़ापन या बीमारी नहीं होनी चाहिए। बकरे या भेड़ (Goat or Sheep) की आयु कम से कम एक वर्ष होनी चाहिए, जबकि बड़े जानवर जैसे भैंस या ऊंट की आयु दो से पांच वर्ष होनी चाहिए। यह इस बात का प्रतीक है कि हम अल्लाह की राह में एक उत्तम और पूर्ण वस्तु (Perfect Offering) समर्पित कर रहे हैं।
पशु की बलि (Animal Sacrifice) देते समय उसकी गरिमा (Dignity) का ध्यान रखना भी सुन्नत का हिस्सा है। उसे तेज छुरी से और बहुत ही दयालुता (Compassion) के साथ जिबह किया जाना चाहिए ताकि उसे कम से कम पीड़ा हो। जिबह करते समय अल्लाह का नाम (In the Name of Allah) लेना अनिवार्य है, जो यह दर्शाता है कि यह जीवन और मृत्यु केवल उसी के अधिकार में है। यह क्रिया केवल भोजन के लिए नहीं, बल्कि एक धार्मिक अनुष्ठान (Religious Ritual) के रूप में संपन्न की जाती है।
कुर्बानी के गोश्त (Meat Distribution) को तीन बराबर हिस्सों में बांटने की सलाह दी जाती है। पहला हिस्सा अपने स्वयं के परिवार (Family) के लिए, दूसरा हिस्सा रिश्तेदारों और मित्रों (Relatives and Friends) के लिए और तीसरा हिस्सा विशेष रूप से गरीबों और असहाय लोगों (Poor and Needy) के लिए आरक्षित होता है। यह व्यवस्था सुनिश्चित करती है कि समाज का निर्धन वर्ग भी त्यौहार की खुशियों और पौष्टिक भोजन (Nutritious Food) का आनंद ले सके। यह सामाजिक न्याय (Social Justice) का एक उत्कृष्ट उदाहरण है।
दान (Charity) देने की यह प्रक्रिया मनुष्य के भीतर के लोभ और स्वार्थ (Greed and Selfishness) को समाप्त करती है। सुन्नत यह है कि गोश्त का वितरण बिना किसी भेदभाव के किया जाए। जानवरों की खाल (Animal Hide) को भी बेचकर उसकी राशि गरीबों या धार्मिक संस्थानों (Religious Institutions) को दान कर दी जाती है। यह पूरी प्रक्रिया आर्थिक चक्र को मजबूत करती है और समाज के निचले तबके को वित्तीय सहायता (Financial Assistance) प्रदान करती है।
कुर्बानी (Qurbani Ki Sunnat) केवल एक परंपरा नहीं है, बल्कि यह परोपकार (Philanthropy) की भावना को पुनर्जीवित करने का एक अवसर है। यह हमें सिखाता है कि जो कुछ भी हमारे पास है, वह अल्लाह की अमानत है और उसे साझा (Share) करना हमारा नैतिक कर्तव्य है। सादगी और स्वच्छता (Cleanliness) के साथ इस रस्म को पूरा करना ही वास्तविक इबादत है। कुर्बानी के ये नियम हमें एक जिम्मेदार और संवेदनशील नागरिक (Sensitive Citizen) बनने की शिक्षा देते हैं।
